Idag ska jag prova laga något nytt, lät väldigt gott! Trots att jag inte följer LCHF så tänkte jag att eftersom kärleken gör det kan väl även jag ge det ett försök? Man behöver ju faktiskt inte alltid äta potatis eller ris till maten.. Gillar att den här rätten påminner lite om "paj" med äggstanningen. Kan även byta ut laxen mot typ skinka eller bacon. Och byta ost eller grönsaker. Vad tror ni om det här?Återstår att se om det blir bra eller inte, tur att vi har nära till mataffärer så vi kan köpa något annat om det inte blir bra ;)
Här kommer alltså receptet:
Ingredienser:
200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g fryst grönsaksblandning
4 ägg
1 dl riven ost, gärna västerbotten
3 dl vispgrädde
smör
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång, ugnsfast form med smör.
Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen (det går bra att ta den direkt ur frysen) i formen.
Slå på äggvispet och grädda i 200 grader i 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar